Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какие виды мясо на бутерброд можно приготовить на новогодний стол?

nixson [647] 2 месяца назад

Можно и с рецептом

тэги: мясо
категория: еда и кулинария
2

Я всегда готовлю куриное или индюшачье мясо долгого томления.

Получается невероятно вкусно и сочно! Так нельзя сделать при обычном запекании!

Для этого мясо (грудка или можно лапки, но без кости) подготавливаю соответствующим образом, солю, перчу или добавляю другие приправы (по вкусу), чуть отбиваю; затем слегка смазываю мясо (натираю руками) майонезом и горчицей (совсем немного). Далее на лист фольги укладываю несколько очень тонких колечек репчатого лука, несколько тонко нарезанных колечек чеснока, сверху мясо, сверху опять лук и всё тщательно заворачиваю так, что бы осталось как можно меньше свободного пространства. Всё отправляю в холодильник на пару часов.

Через два часа разогреваю духовку до 200 градусов, кладу туда мясо и через две минуты снижаю температуру до 90 градусов (всё контролируется специальным термометром для духовки, который ставлю около мяса). Далее мясо томится при такой температуре от 2 до 5 часов (в зависимости от куска).

После томления мясо охлаждается и нарезается.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Не смотря на то, что 2018 год - это год собаки, хочу предложить рецепт приготовления мяса из куриной грудки для бутербродов. В толстостенной посуде нужно выложить слоями лук, нарезанный кольцами и разрезанные на пласты куриные грудки. Мясо посолить и поперчить. Слои лука должны быть толстыми - на две грудки понадобится 1 кг лука. Накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь, не добавляя воды (!), часа на два - получится куриное мясо в луковом соке. Подавать в виде бутерброда на гренках. Очень вкусно!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID