Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Что такое галактобуреко?

Наталья0204 [40K] 2 месяца назад
0

Галактобуреко - «молочный бурек», греческий или турецкий десерт, при котором пудинг обмакивают в манную крупу и заворачивают в тесто филло (По-гречески «фило» означает «лист». Пласты тонкого прозрачного теста на самом деле похожи на тонкие листья).

Иногда приправляют лимоном или апельсином. Галактобуреко выпекают в духовке, либо выкладывая на противень несколько промасленных слоёв теста филло и пудинга, либо сворачивая в рулеты длиной 10 см с начинкой из манного заварного крема, покрытого промасленным тестом филло.

В отличие от прочей выпечки из слоёного теста, пудинг выпекается с тестом, а не добавляется впоследствии, кроме того тесто филло, в отличие от слоёного теста, обычно состоит только из одного листа теста.

Подают десерт, посыпав сахарной пудрой или полив простым сиропом.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID