Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какие блюда популярны в Эфиопии?

DrKolf [384] 10 месяцев назад
3

Эфиопия - это государство в Восточной Африке, не имеющее выхода к морю. Кухня же этой страны разительно отличается от кухни даже соседних государств. Прежде всего большинство местных блюд славятся своей остротой, ведь самые любимые специи - это красный перец, горчица, лук, чеснок, тимьян, кориандр, гвоздика, имбирь.

Стоит отметить и такой факт, что столовых приборов в этой стране просто нет, их заменяет особого вида лепёшка из тэфовой муки, называя инджира (ынджера).

Основными блюдами в этой стране является из мяса ( свинину не едят): курочка, баранина, говядина, змеи, ящерицы, крокодилы. На особом почёте у них бобовые, а также блюда из картофеля, лука и зелени.

Вот перечень основных блюд:

1 Каша из проса ( есть множество видов его).

2 Кумыс - это традиционное эфиопское мясного рагу, куда кладут либо предварительно обжаренные кусочки говядины, либо баранину. Подача предусматривает приготовление отдельного жгучего соуса.

3 **Фишалярусаф* - это куриное блюдо, которое заправляется все тем же невыносимо острым для многих соусом.

4 Тыбс, а это мясные кусочки, которые сначала обжаривают вместе с зеленым перцем. Подают его только на фирменных лепешках, а запивать рекомендуют пивом.

5 Кытфо - это очень экзотическое блюдо, ведь оно представляет из себя просто сырое мясо, перекрученное в фарш.

6 Уот – это тушеный лук, который смешивается с вареными яйцами и специями по вкусу

7 Кофе или Макиато - это национальный напиток.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID