Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Дешевое оливковое масло такое же полезное как дорогое? В чем различие?

FadeeSUN [10.3K] 9 месяцев назад

Чем отличается дорогое и дешевое оливковое масло? Какое полезнее? Стоимость оливкового масла влияет на пользу для организма?

2

Знакомая в середине сентября привезла из Испании бутылку качественного оливкового масла в металлической бутылке, которое можно считать дорогим(500 рублей). Оно было более "ядрёным", чем то, что можно купить у нас и именно тогда я задался вопросом - чем они отличаются?

Во-первых, существует три пищевых сорта масла - virgin, refined и pomace.

Virgin - нерафинированое масло с полноценным вкусом и запахом, зависящим от сорта оливок - идеально для салатов и макарон с овощами, которые я успел полюбить за последнее время.

Refined - рафинированое, иногда мешается с virgin, подходит для жарки.

Pomace - масло из жмыха, выжимается под действием химикатов и высокой температуры, после чего добавляют немного virgin для аромата. Я не уверен, что это в полном смысле полезно, но люди по всему миру едят и говорят, что не вредно. Оно самое дешёвое из "натуральных".

Во-вторых, в России имеется практика продажи подделок, вплоть до продажи лампадного масла(делается из мусора) в качестве пищевого, а также продажи подсолнечного масла с добавлением оливкового, что иногда пишут на бутылке, а иногда нет. Вот такую дрянь можно купить по цене virgin первого отжима. Спасает маркировка - если хотите качественное масло, её придётся хорошенько подучить.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Дорогое и дешевое оливковое масло действительно имеет разную ценность для организма, так что разница не только в цене. Например, дорогое масло - это, как правило, категория Экстра Вирджин, натуральное масло первого отжима без примесей. В нем больше всего полезных веществ и вкуса. Другие категории уже идут дешевле и там веществ меньше.

Совсем дешевое оливковое масло скорее всего имеет не самые полезные примеси или же вовсе смешано с обычным подсолнечным маслом, всегда надо внимательно изучать состав и информацию на этикетке.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID