Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как пересчитать количество ингредиентов в рецепте?

Скитер [17.5K] 7 месяцев назад

Как пересчитать количество ингредиентов в рецепте, если нужно приготовить блюдо большего или меньшего объема, чем в оригинальном рецепте?

Скитер [17.5K]
А что, если например, в рецепте муки 557 г и выход изделия 1000 г, а мне нужен выход 480 г? Как рассчитать количество муки?  7 месяцев назад
комментировать
1

Довольно просто. Предложу вариант для забывших уравнения, я, увы, из числа их, так что обычно действую логически. Если в рецепте, допустим, два яйца, а в наличии одно или просто хочется сделать полпорции, то все делить на два. Записывать результат, чтобы не запутаться. Если хочется приготовить треть, все делить на три.

Если нужно приготовить больше, опять же умножать соразмерно. Вообще действия начальных классов))

Если же нужно две трети, придется в два действия: определить минимальную единицу и умножить ее на нужное количество.

Главное - для начала понять, сколько хочется приготовить по количеству порций. Удобно, если в изначальном рецепте указано это количество.

Вот пример:

Усложним.Допустим, у нас есть баночка сметаны 200 г. И мы хотим приготовить это печенье.

Значит, нам нужно сначала от всего вычесть треть - тут это довольно просто сделать, не усложняя делением на 3, а потом умножением на 2.

Выходит, что потребуется 200 г маргарина, 200 г сметаны, 4 стакана муки, остальное - опционально.

И у нас выйдет где-то 7 порций.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Именно в такие моменты ты понимаешь, что изучение математики в школе может быть очень полезным. Например, простейшие операции по умножению, делению и пропорции.

Пересчитываем наш рецепт. В рецепте масса одного ингредиента Х, нам нужно ХХ. Нужно ХХ умножить на 100 и разделить на Х, получим У. Остальные ингредиенты умножаем на У и делим на 100.

Например, муки в рецепте 650 гр, нам нужно 200 гр. Тогда 200*100/650= 30,8.

Пересчитываем, например, сахар - в рецепте 150 гр. Тогда нам нужно 150х30,8/100= 46 гр сахара.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID