Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Что такое альдегиды? Какова общая формула альдегидов? Примеры альдегидов?

Ксарфакс [58.6K] 1 неделю назад
2

Альдегиды - соединения, в молекулах которых есть альдегидная группа из атомов водорода и кислорода, присоединенных к атому углерода: -СНО. Альдегиды получаются при окислении спиртов. В этой реакции от спирта отщепляется водород. Эта реакция и дала название альдегидам: al(cohol) dehyd(rogenatum). На латыни - "алкоголь без водорода". Простейший альдегид - муравьиный (формальдегид) Н-СНО. Потом идут уксусный альдегид (ацетальдегид), пропионовый и т.д. - по названию кислот. Многие альдегиды были впервые выделены из природных источников, а потом уже синтезированы. Природные альдегиды применяются в парфюмерии. Среди них - куминовый альдегид, лауриновый альдегид (систематическое название - додеканаль). В масле цитрусовых содержатся цитраль и цитронеллаль. В цветах - анисовый альдегид, пеларгоновый альдегид, цикламенальдегид и другие. В цейлонском коричном масле содержится очень много (до 75%) коричного альдегида. В парфюмерии используются и чисто синтетические альдегиды, которых в природе нет. Например, фенилуксусный альдегид (он имеет запах гиацинта). Интересно, что запах многих альдегидов зависит от их концентрации. Концентрированные растворы низших альдегидов имеют очень резкий неприятный запах. А если раствор сильно разбавить, то появляется цветочный запах. Большинство приятно пахнущих альдегидов получают синтетически. К ним относится также ванилин. Когда-то очень важную роль в теории строения органических соединений сыграл бензойный альдегид. А вообще разных альдегидов огромное множество.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID