Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Что добавить в куриный фарш для вкуса?

вопрос закрыт
NSV0506 [42.5K] 4 месяца назад
1

Если это уже готовый куриный фарш советую добавить обжаренный лук и круто заваренную манку-котлеты получаться пышными. Яйцо замените на майонез и Вы удивитесь непривычному интересному вкусу. Если Вы готовить фарш собираетесь сами, то не поленитесь вместо мясорубки порезать курицу мелкими кубиками в 0,5-1см; острым ножом это быстро. Затем сливаем лишнюю жидкость с рубленной курицы, добавляем обжаренный лук, соль и молотый перец по вкусу, перемешиваем и выкладываем ложкой в сковородку с хорошо разогретым маслом-они не должны быть сильно обжаренными и сухими, то есть огонь должен быть средним. Готовятся быстро-15 минут на две стороны. Вкусны и в холодном виде на бутерброд или гамбургер.

0

Если специи, то лучше много не добавлять, а то вкус мяса потеряется, он ведь у курицы нежный. Поэтому подойдет немного молотого перца, можно добавить лук, если он не очень острый. Или чуть-чуть соевого соуса, но не забывайте, что он сам по себе соленый. Хорошо добавить батон в молоке, манную крупу, можно немного творога. Вообще добавление молочных или жирных компонентов хорошо сказывается на вкусе курятины (если диета позволяет). Поэтому немного молока, сливок или сметаны в куриный фарш его улучшат, можно добавить майонез.

0

Здесь все зависит от того что вы будите из него готовить?

Если просто котлеты то можно положить лук мелко порезанный, чесночка чуть чуть и приправы по вашему вкусу перец если любите и т.д. Если фарша малова-то можно а вообще даже нужно чуть хлеба размоченного лучше в молоке,но если нет можно и на воде размочить ну и само собой яйца, соль.

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Какие специи добавить в куриный фарш для придания вкуса куриным котлетам?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID