Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Что и как вы готовите дома из свиной печени? Ваш лучший рецепт?

Terek [2.3K] 1 неделю назад
2

Я печень не очень люблю, но одно блюдо из свиной печени мне все-таки нравится и в приготовлении, и по вкусовым качествам. Это паштет из свиной печени.

Ингредиенты:

-300 г свиной печени,

-300 г репчатого лука,

-300 г моркови,

-50 г подсолнечного масла,

-100 мл молока,

-соль, перец по вкусу.

Печень помыть, вырезать пленки и замочить на пару часов в воде. Лук и морковь нарезать и обжарить на масле до полуготовности. Добавить к луку и моркови вымоченную печень, нарезанную кусочками и потушить под крышкой минут 10. К печени и овощам добавить молоко ( подогретое ), соль и перец по вкусу и взбить блендером.

По желанию можно добавить зелень, сливочное масло, чеснок, грибы и т.д.

2

В печени много витаминов, поддерживающих норму железа в организме, поэтому готовлю ее регулярно. Больше всего нравится печень тушёная в сметане. Она быстро готовится, и имеет мягкий вкус.

Берем кусочек печени (если была заморожена можно вымочить в молоке), режем брусочками. В сковороде на сливочном масле пасеруем лук. Добавляем туда печень. Обжариваем пока изменит цвет. Сметану смешиваем с ложкой муки. Выливаем к печени. Тушим несколько минут. Солим по вкусу.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID