Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Чем отличается борщ от свекольника?

вопрос закрыт
эск [9.4K] 1 неделю назад
2

Не знаю что Вы подразумеваете под блюдом "Свекольник", но у нас это холодный суп типа окрошки. От окрошки отличается тем, что вместо кваса готовится отвар\квас из свёклы. Некоторые отваривают чищенную свёклу, затем её режут на кубики ли натирают на крупной тёрке, добавляют к той воде в которой свёкла варилась, добавляют лимон или лимонную кислоту и сахар по вкусу, доводят до кипения и остужают. Остальное "крошево" аналогично окрошке. Но свекольную основу можно готовить и по-другому: сырую свёклу режут кубиками\полосками или трут на крупной тёрке (мне нравится на тёрке "Мулинекс" для моркови по-корейски), заливают большим количеством воды (объём будущего свекольного кваса), добавляют лимон(лимонную кислоту) и сахар по вкусу. Доводят до кипения и варят на маленьком огне пока свёкла не станет мягкой(важно не переварить!), выключают и охлаждают.

Борщ это горячее первое блюдо, часто приготовленное на мясном бульоне.

0

Ну это очень просто. Борщ отличаеться от свекольника тем, что в него добовляют капусту.

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Чем свекольник отличается от борща?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID