Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Какой хлеб покупать нельзя?

Stefaniya [3.1K] 2 недели назад
тэги: хлеб
категория: еда и кулинария
2

смотря как вы относитесь к хлебу! с точки зрения свежести - нельзя, естественно, любой, если на нем начала образовываться плесень. ну а с точки зрения диетологии - смотря в какой мере вы заботитесь о здоровье. первым делом, нельзя потреблять любой сладкий хлеб типа "Бородинского". а также пшеничный хлеб в батонах, ковригах и подобные - то есть белый и многие сорта черного, также выпекаемого из пшеничной муки. менее плох лаваш и похожий пресный хлеб, выпекаемый хотя и из муки высшего сорта, но хотя бы без добавления сахара и всевозможных добавок- "улучшителей". принято считать "полезными"... менее вредными зерновые сорта, отрубные и из муки грубых помолов. но! а) в них нередко добавляют сахар б) отрубной хлеб пекут из муки высшего сорта, а небольшое количество отрубей просто добавляют.

менее вредны сорта из ржаной муки без добавления пшеничной. и чем грубее помол - тем лучше. другой вопрос, что любителей такого рода хлеба - попросту мало. потому он редко продается, ну и любые "типа диетические" сорта хлеба стоят дороже.

ну а в пределе - никакой не покупать. по исследованиям, скорость усвоения углеводов близка - что в хлебе из муки тонких помолов, что из цельной муки. хрен один - вредно, и разница по объективным показателям невелика.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Нельзя покупать любой дешёвый хлеб. Потому, что цены на муку сильно зависят от её качества. И могут отличаться в десятки раз. Поэтому, наивно думать, что кто-то будет печь копеечный хлеб из свежесмолотой муки урожая этого года.

Более того, не исключено, что та мука вообще была уже списана (или на грани списания).

В этом случае хорошо, если все простой изжогой обойдется.

В общем, рисковать не стОит. Запасных желудков у нас нету.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID