Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как испечь омлет в духовке чтобы был воздушным?

Streight [19.4K] 2 недели назад
0

Воздушность зависит не столько от того на плите Вы готовите или в духовке-в каждом случае готовить на небольшом жаре чтобы низ не подгорел и середина\верх пропёкся. Важнее соблюсти пропорции яйца\мука-при большом количестве муки омлет получится жёстким и "резиновым". Для большей воздушности попробуйте добавить немного коньяка (1чайную или столовую ложку в зависимости от количества яиц)-в готовом омлете его не чувствуется.

0
  1. Соблюдайте пропорции. 2.Запекайте в чугунной или стеклянной форме. 3. Готовьте в высокой и небольшой по диаметру посуде. 4. Запекайте на малом огне. 5. Не открывайте дверцу духовки в процессе.
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID