Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Что значит "изолят соевого белка"?

Человек человеков [883] 9 месяцев назад
категория: спорт
1

Исторически это означает очищенный пищевой картон.

Сначала из сои давили соевое масло, и оставался жмых. Куда его девать? Сначала скармливли скоту, потом в войну придумали делать пищевой картон, чтоб в крайнем случае сожрав тушонку на голодухе можно было не сапоги варить, а жрать коробки.

Потом тот же отход научились текстурировать, и делать фальшивую еду типа «соевого мяса».

Так вот этот изолят — это исходник для всех подобных подделок человеческой еды.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID