Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Могут ли яйца быть йодированными?

Katerinka [3.3K] 4 года назад

Про йодированную соль все давно знают. А вот могут ли быть йодированными яйца куриные? И как это возможно? А может это просто маркетинговый ход такой?

6

Йод необходим для нашего организма и собственно при его недостаточности рекомендуется использовать туже йодированную соль, которая помогает получению нужного его количества.

Кроме того, йод содержится в естественном состоянии во многих натуральных продуктах питания в том числе и в яйцах.

Поэтому сказать, что яйца бывают не йодированные, вообще в принципе нельзя.

Думаю, что надписи на упаковках яиц, извещающая о наличии внутри йодированных яий, это не более чем рекламный трюк, которым по сути просто пытаются увеличить продажу продукции.

Конечно, что нельзя исключать и тот факт, что содержание в яйцах йода может быть больше. Это связано и с рационном питания птицы, который содержит больше йода, но это все в рамках естественной нормы.

И наверно стоит сразу напомнить, что даже если в яйцах и содержится больше йода, то для человека это никакой пользы не имеет, так как мы этот продукт употребляем после тепловой обработки - жарим, варим, печем, но не употребляем яйца в сыром виде.

При тепловой обработке йод, который содержится в яйцах просто улетучивается и поэтому нет никакой разницы сколько его содержалось в сырых яйцах.

система выбрала этот ответ лучшим
10

Если кур на птицефабрике кормить комбикормом, содержащим добавку в виде йодида калия, то нести они будут яйца, содержащие больше йода.

То, что на упаковке яиц будет написано «йодированные яйца», явно привлечёт внимание доверчивого покупателя.

Насколько усваивается йод из яиц и не разрушается ли он при термической обработке яиц, не известно, зато такие яйца стоят на пару-тройку рублей дороже.

Говорят, что яйца с повышенным содержанием йода даже имеют характерный запах, так что действительно может быть, что йода в них больше.

Добавка йода в питание помогает предотвратить проблемы с щитовидной железой.

3

При нехватке йода, в эндемичных районах это бы не снизило бы проблему, но было бы полезно... при условия, что яйца, в самом деле, "йодированные", как заявлено. Потому что яйца - важный продукт питания, каждый потребляет в год немалое количество (в норме можно съедать без ущерба для здоровья по избытку холестерина - 270 шт.).

В магазинах каких только яиц не встретишь! Раньше были только различные по категориям, в зависимости от отборности, а теперь есть "фитнес-яйца", "йодированные", "деревенские", "витаминные" и др.

При этом для того, чтобы получить такие яйца, производители добавляют в корм необходимые добавки. Действительно ли давать специальны вещества в корм курам полезно или это не имеет значения для обогащения яиц? Эксперты не имеют однозначного мнения, а разделяются (оценивались яйца экспертами Роскачества). Часть полагают, что с яйцам поступает в организм все полезное, что там есть, а другие считают, что природа без того достаточно наградила данный продукт потребления полезными веществами сполна.

3

Для человека должно быть ежедневное поступление йода для работы организма, но мало источника для его пополнения. Учёные разрабатывают различные способы для ежедневного пополнения жизненно необходимого элемента. Вначале всем известная йодированная соль, но для засолки на зиму она не годится, поэтому есть соль и без добавок. Делают добавление йода в молоко, на бутылках об этом делается предупреждение.

Стали делать йодированные яйца, в корм курям стали добавлять дополнительно йод. Так получаются яйца с содержанием йода. Такие яйца когда их разобьешь имеют " больнично-химический запах. На упаковке в таком случае делается запись о содержании йода. В некоторых случаях йод противопоказан для приема.

2

Яйца могут быть йодированными. И даже могут быть обогащёнными селеном.

Йодированные яйца получают путём кормления кур-несушек комбикормом, содержащим йодит калия. Обычные яйца и так содержат йод, но если кур подкармливать пищей с йодом, количество йода в курином яйце увеличивается в 2,5 раза.

Йодированные яйца не редкость, они продаются повсеместно в продуктовых магазинах, например, в Магните.

2

Сейчас в продаже есть яйца, производитель которых указывает на упаковке информацию о том, что яйца йодированные, то есть курочек кормили добавкой, содержащей больше такого элемента как йод.

Думаю, что переплачивать за такие йодированные яйца не стоит, так как термическая обработка яиц приведет к тому, что улетучится йод, поэтому толку особого нет.

1

В нашем регионе йодированные яйца не продают. Если на птицефабрике заморочились с кормом и включали в рацион специальный комбикорм с йодистом калия. Даже если и яйца будут йодированные, то при термической обработке все равно все полезные свойства улетучиваются. Поэтому рекомендую не поддаваться на этот рекламный ход и просто включить в рацион йодированную соль при дефиците йода.

1

Действительно, в продаже можно увидеть йодированные яйца.

Яйца получаются йодированными в следствии того, что несушек кормят комбикормом, который содержит йодит калия.

Купить такие яйца можно в крупных супермаркетах, стоимость немного дороже, чем обычных.

1

Есть в продаже такие яйца, получаются путём кормления кур которые и несут эти яйца (кур несушек) специальными кормами в котором большое (сравнительно) содержание йода.

Купить такие яйца не проблема, у нас почти в каждом супер маркете они продаются.

0

Есть в продаже и йодированные яйца и яйца, обогащенные селеном, и другие варианты.

Если в корм птице добавлять повышенное содержание какого-то вещества, то оно потом частично перейдет и в яйцо.

На мой вкус такие яйца, может быть, и полезные, но не очень вкусные.

Желток яйца имеет какой-то химический привкус, что не очень приятно.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация