Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как рассчитать количество фарша и капусты для голубцов?

spring948374 [374K] 4 года назад

Как определить количество фарша для голубцов исходя из размера имеющегося кочана капусты?

Как определить, какой кочан капусты брать на голубцы исходя из количества фарша?

Как правильно рассчитать пропорции, чтобы не осталось лишней капусты и лишнего фарша?

1

Я всегда это готовлю "на глазок", если можно так выразиться.И мне всегда всех ингредиентов хватает.

На один кочан капусты среднего размера я беру 500 г. мясного фарша.

Поскольку в мясной фарш я добавляю:

  • 0,5 стакана риса
  • 1 морковку среднего размера
  • 1 большую луковицу
  • соль, перец, мелко нарезанную зелень по вкусу

то, этого количества мясной начинки мне полностью хватает. Не остается лишней ни начинка, ни капуста.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Берете выше среднего размера кочана капусты. На такой размер капусты я отвариваю две трехсотграммовой чашки риса и 1 кг фарша. Смешиваю в равных пропорциях рис и фарш. Именно такое количество фарша, риса и выше среднего размера капусты хватит для приготовления голубцов.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация