Сыром какого сорта можно заменить пармезан?

Тоже сталкивалась с такой проблемой.Сыр "Пармезан" достаточно дорогой или его нет в ближайшем магазине.Искать его либо нет времени, либо нет особого желания.Поэтому заменить в блюде сыр "Пармезан" можно твердыми сырами. Такими как:

"Джюгас", "Рокишкис", "Швейцарский сыр".

Если этих сыров вы не нашли, то выбирайте опять же таки твердые сорта.К ним подойдут как российский так и голландский сыр.

Мой выбор был литовский сыр "Джюгас", периодически я его и покупаю.

Пармезан, это очень твёрдый, хорошо созревший сыр с собственным особым вкусом. Поэтому стопроцентной замены ему нет. Можно, конечно, взять другой твёрдый сыр, но точно пармезанового вкуса уже не будет. Если вкус для Вас не главное, берите, что найдёте.

Только не нарвитесь на подделку. Сейчас "бюджетные" сыры в основном из пальмового масла делаются.

Любым сыром из твердых сортов. Голандский, Российский, Пошехонский. Я так понимаю, сыр нужно натереть, после чего придать тепловой обработке. Значит особо разницы не будет.