Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

У теленка - телятина, у быка - бычье мясо, а у коровы почему говядина?

вопрос закрыт
валентинакокорина [545] более месяца назад
Квадратный Колобок [15.1K]
Все перечисленное - говядина  более месяца назад
комментировать
2

Слово говядина берет свое происхождение от православного govędo – «крупный рогатый скот», от сюда же произошли слова: древнерусское говѧдо «бык, рогатый скот», белоруское гавяда «крупный рогатый скот», болгарское говедо «крупный рогатый скот» и др.

Нельзя так же не вспомнить, что день перед началом поста в русской православной церкви именуется заговлением. В этот день последний раз едят мясо «govędo», затем до самого окончания поста нельзя будет вкушать ничего мясного.

2

Это древнерусское слово "Говядо", так наши предки обозначали "Крупный рогатый скот". Отсюда и пошло название говядины. Кстати, говядиной обозначают не только мясо коровы, а еще мясо волка, буйвола, яка.

1

И то верно,- есть блюдо "бычий хвост с хреном"- альтернатива коровьему вымени с гарниром, а староверы называют говядину- скотским мясом, в известном литературном памятнике запись:"...Яловину там не ядять..."- Огромный выбор для названий известных блюд...)

1

У быка тоже говядина)) впервые слышу выражение "бычье мясо"

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Почему мясо коровы называется говядина?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID