Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли мариновать в алюминиевой посуде?

Новосибирск [2K] 3 месяца назад
1

Ни в коем случае ничего мариновать в алюминиевой кастрюле нельзя. Даже если вы сварили борщ или другую еду, то обязательно надо всё перекладывать в другую ёмкость остатки пищи для хранения в холодильнике.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Оксид алюминия, образующийся на поверхности любой алюминиевой посуды, хорошо реагирует с кислотами в пище. В результате этого соединения алюминия смываются с кастрюли и переходят в пищу.

Если подержать что-либо кислое в такой кастрюле, то она заметно посветлеет - пленка оксида алюминия перейдет в содержимое.

Отсюда вывод - в алюминиевой посуде не только нельзя мариновать, но и готовить ничего кислого. Иначе последствия для организма будут как минимум нежелательными.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID