Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Почему люди так упорно не желают верить, что свинушка ядовита?

Mabel [2.1K] 3 недели назад

То,что свинушка ядовита-доказанный факт, но огромное количество людей продолжают ее собирать и употреблять в пищу, советуют попробовать и не верить фактам, т.к. у кого-то там бабка или дед всю жизнь ее ели и дожили до 100 лет.

Что не так с этими людьми?

5

Да всё так с этими людьми. Если их дедушки/бабушки, мамы/папы, да и они сами собирали эти грибы на протяжение всей своей жизни (заметьте, немаленькой), правильно их готовили и живы до сих пор (как я, например), то почему они должны верить каким-там, якобы, доказанным фактам?

Свинушка относится к так называемым условно-съедобным грибам. А это означает, что их можно употреблять в пищу. Но для этого необходимо знать некоторые правила:

  • Во-первых, многие грибы из группы условно-съедобных становятся ядовитыми, только когда они перезреют. Так что, берите в свои корзины только молодые свинушки.
  • Во-вторых, все условно-съедобные грибы (свинушка не является исключением), следует отваривать по два раза (по 20 минут) с обязательным слитием воды после их варки. Да, и после их готовности не забываем промыть их проточной водой.
  • В-третьих, некоторые грибы из условно-съедобной группы становятся ядовитыми только в случае употребления их с другими продуктами, например, с алкоголем. Но к свинушкам это не относится.

А вообще, свинушки очень вкусные. Нужно только правильно их собирать и правильно готовить!

И не буду я на седьмом десятке лет читать какие-то проверенные факты, о которых пишут люди, которые и в лес-то не ходят и которые вообще не могут отличить гриб съедобный от несъедобного.

Ела свинушки, ем и, надеюсь, ещё долго есть буду! При этом, я не считаю, что со мной что-то не так! Скорее, что-то не так с теми людьми, которые вообще не знают, что такое в лес по грибы ходить!

5

"Не так" - с теми, кто "доказал" ядовитость свинушек, чернушек и прочих грибов! Я когда-то ехал с полной корзинкой шляпок зонтиков, так половина электрички пальцами у виска крутили, не понимая того, что они сами себя показывают!

А так называемые "доказанные факты" сейчас вообще имеют очень большое распространение! Посмотреть ту же Малышеву, которая в лёгкую оскорбила полстраны заявив, что собирать грибы могут только сумасшедшие люди... Сейчас вообще какая-то "мода" пошла доказывать "вред" каких-либо продуктов! То оно, то другое становится чуть ли не смертельно ядовитым. Почему это делается? Кому-то это нужно для пиара. Кому-то для улучшения продаж. Вот простой пример: усиленно пропагандируют оливковое масло, при этом усиленно понося подсолнечное. А что на самом деле? Возьмите любой справочник, сравните показатели и увидите, что подсолнечное масло (нерафинированное, разумеется!) намного полезнее! А зачем это делают? Да просто оливковое больше стоит!

Теперь про свинушки. Всегда их собирали, ели, закатывали на зиму и ничего ни с кем не случалось!!! Ну по крайней мере, я то живой! А за грибами ходил сотни раз и кушал и свинушки, и чернушки! Не разу в жизни не травился грибами! Так что все эти псевдонаучные "доказательства" и "факты" - обычная заказуха и шарлотанство!

2

Грибы надо уметь собирать и знать где можно собирать, а где нет. Свинушка условно- съедобный гриб, его можно употреблять в пищу после отваривания предварительного. Не надо собирать большие, переросшие грибы, даже хорошим грибом можно отравиться. Многие медики против употребления любых грибов, вроде не усваиваются они. Сколько у нас есть других не очень полезных продуктов, вот бы писали диссертации об этих продуктах и оставили в покое несчастную свинушку. Наверняка миф о опасности поедания этого гриба возник после какого- нибудь научного труда. Можно конечно не ходить в лес за грибами и покупать их в супермаркете, но ведь поход в лес - это такое удовольствие, а если ещё и возвращаешься с корзинкой грибов и потом приготовишь их.

1

Она не ядовита, а условно ядовита т.е. при чрезмерном потреблении может вызвать перетаксикацию организма солями тяжелых металлов.

У меня уже более десяти лет тоже с этим проблема. Всем показываю, что лучше не собирать. Книгу даже купил с грибами, но нет. Все соседи как собирали, так и собирают. Видимо это сложилось давно, ведь раньше все собирали их и были этому довольны. Видимо люди поменяют свое мнение о свинушке, когда травануться, а пока их это минует, то ничего менять они не будут)

1

Насколько мне известно, свинушки ядовиты не сами по себе. Эти грибы обладают свойством накапливать вредные вещества из окружающей среды. Поэтому всегда естьлюди, которые ели свинушки и "ничего страшного" не произошло. Эти люди будут рассказывать о том, что свинушки не вредны и продолжать собирать их сами, к сожалению.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID