Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли сохранить ягоды не замораживая их и не делая из них варенье?

DMJ2411 [750] 3 дня назад
тэги: ягоды
2

Ягоды просто так сохранить без консервации или заморозки не получится. Все-таки этот продукт портящийся и разлагающийся. И это логично, потому как внутри ягоды - семена. А сама мякоть - это временная питательная среда для семян. И чем быстрее семя попадет в землю и начнет там развиваться - тем лучше. Поэтому сохранить ягоды долго не получится. Одни ягоды очень быстро портятся, другие чуть медленнее. Самая долгохранящаяся ягода - арбуз. Некоторые умельцы сохраняют арбуз до зимы, иногда до весны. Создают определенный климат в помещении и подвешивают арбуз, чтобы у него не было контакта с поверхностью. И еще совсем не портящийся продукт натурального происхождения - мед. Через год начинает терять свои целебные свойства, но совершенно не портится, хранится при комнатной температуре в темном месте.

2

Вяленые ягоды и фрукты в электросушилке тоже сохраняют свои вкусовые качества. Они не пересыхают, сохраняют красивый вид. Можно использовать их самостоятельно, добавив в каши. Можно есть просто так, ведь они не жесткие. Идут для пирожков, желе, кексов. Отличная добавка к тортам. Храню вяленые ягоды и фрукты в пакетах в прохладном места. Терносливу и терн складываю в банки и заливаю холодной водой, как клюкву или бруснику. В холодильнике стоят до весны, не портятся.

2

Если не замораживать и не делать варенье, то сохранить ягоды можно только засушив их. Помню у бабушки в деревне всегда зимой была сушеная малина, ее заваривали, как чай, и пили, особенно когда кто-то заболевал.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID