Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Какие приправы и специи кладут в лагман?

angren [137K] 2 месяца назад

Какие приправы и специи кладут в настоящий лагман, чтобы получился восточный вкус, а не вкус супа с лапшой?

2

Сам я проживаю в Узбекистане. Лагман у нас, довольно распространенное блюдо. Чтобы получился "Восточный лагман", добавляют следующие специи: анис, кинза, зира, чёрный перец. Удачной готовки!

angren [137K]
Анис звездчатый добавляют или его ещё называют бадьян?  2 месяца назад
hiuzuz [344]
Извините, что забыл уточнить. Вам понадобится анис звёздчатый.  2 месяца назад
комментировать
0

Лагман - блюдо восточной кухни, в него кладут много овощей, лучшее мясо для него баранина и чтобы не чувствовать в блюде специфического вкуса бараньего мяса, надо положить зиру, кориандр, лучше при обжаривания , так специи отдадут свой аромат лучше. Есть ещё одна специя, которая значительно улучшит вкус и аромат блюда - это бадьян или анис звездчатый. Положить надо немного, несколько лепестков от целой звездочки.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID