Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Зимний салат из огурцов "Дамские пальчики". Как приготовить? Рецепт?

jenya jenya [37.6K] 1 неделю назад
11

Салат из огурцов на зиму "Дамские пальчики" очень вкусный. Быстро готовится и не требует больших затрат и не отнимает много времени.

Для приготовления салата понадобятся следующие продукты:

  • 3-4 килограмма небольших огурцов,
  • 150 миллиграмм растительного масла,
  • 1 стакан сахара,
  • 100 грамм соли,
  • 250 миллиграмм 9 % уксуса,
  • 5-6 крупных луковиц,
  • стручок красного острого перца, совсем небольшой кусочек, примерно 2-2,5 сантиметра.
  • 2 столовые ложки чёрного молотого перца,
  • несколько зубчиков чеснока( раздавить в чеснокодавке).

Способ приготовления салата:

  • Упругие, целые огурцы тщательно помыть, обрезать с двух концов кончики, залить холодной водой на несколько часов.
  • Очистить и порезать кольцами репчатый лук.

  • Вымоченные огурцы порезать дольками вдоль на четыре части.

  • Далее готовим маринад: Берём большую кастрюль, наливаем в кастрюлю уксус и растительное масло, высыпаем соль, сахар, чёрный молотый перец, выдавленный чеснок и красный перчик мелко порезанный. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, закладываем туда огурцы и репчатый лук кольцами, ещё раз аккуратно всё перемешиваем. Оставляем кастрюлю, накрытую крышкой на 4-5 часов.

После того, как салат настоится перекладываем его в стерилизованные банки, поплотнее укладывая, а сверху заливаем оставшимся маринадом.

Стерилизуем банки, прикрытые крышкой на медленном огне в течении 15 минут. После того, как банки простерилизованы, закрываем их чистыми крышками, банки переворачиваем к верх дном и укута во что-нибудь тёплое оставляем на сутки. Затем можно убирать в холодильник или в погреб.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID