Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какой лучший рецепт соуса Цезарь?

Uliak [433] более месяца назад

На Ваш взгляд как приготовить настоящий соус Цезарь?

0

Для вкуснейшего, на мой взгляд, салата цезарь существует множество рецептов. Но у каждой хозяйки есть свой секрет, делюсь своим. Берем оливковое масло (количество зависит от массы салата), заливаем туда сок половины лимона, потереть 1-2 зубчика чеснока, соль, перец черный, перец красный, кориандр, если есть стручок жгучего перца, то тоже немного покрошить, прованские травы (или любые, какие есть), орегано. Дать настояться хотя бы часик.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Вообще, мнения на этот счёт расходятся. По мне так и обычный тар-тар или цацики - отличнейший соус для этого салата. Но если всё делать по правилам, то нужно приготовить вустерширский (вустерский) соус - именно он считается "правильным" соусом для салата "Цезарь".

Этот кисло-сладкий ферментированный соус готовится из большого количества ингредиентов, в его состав входит вода, лук, перец, соль, сахар, чеснок, тамаринд, анчоусы, карри, чили, лимон, хрен, сельдерей, имбирь, мускатный орех, эстрагон, уксус.

Купить этот соус можно в супермаркетах.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID