Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какие блюда будут сочетаться между собой на праздничном столе( рецепт)?

Ledi Elena [36.5K] более месяца назад
бонус за лучший ответ (выдан): 30 кредитов
4

Не стоит смешивать различные виды закусок, поскольку они не всегда сочетаются друг с другом, да и праздники бывают разными, маленькими и большими, общими или тематическими. Вот в зависимости от этого и подбираются закуски.

1) На работе. У нас обычно довольно спартанский стол, все экономят и денег мало собирают. Один или два салата ("Оливье" и с крабовыми палочками, кукурузой, листьями салата и яйцом), два - три вида мясной нарезки, сырная нарезка, иногда помидоры, огурцы, рыбка красная, хлеб. Шампанское и вино. В конце сладкий стол - торт, конфеты, фруктовые тарелки. Иногда обходимся без салатов.

2) "Японский стол". Сейчас многие полюбили японскую кухню, время от времени делают сами или чаще заказывают такие блюда: суп мисо, различные роллы (мы делаем самые простые - рис, слабо соленая красная рыбка, авокадо или огурец, сыр), суши, маринованный имбирь, японский хрен. Можно выпить бокал белого сухого вина.

3) Пасха. Некоторые к ней готовятся заранее, собирают разнообразный стол, но обязательно есть традиционные блюда: пасха, куличи, крашенные яйца, а также пироги, разнообразные мясные блюда, салаты и т.д.

4) Новогодний стол. Здесь обычно всегда изобилие и разнообразие. Много закусок (нарезки мясные и рыбные, сыр), салаты ("Оливье", курица с ананананасами, "Мимоза", "Селедка под шубой" и еще несколько десятков различных салатов), заливное из ыбы или холодец, обязательное горячее блюдо, чаще мясное или из курицы, а также приготовленная рыба, может быть жареный поросенок или гусь. утка, курица с яблоками из духовки. Плюс изобилие спиртых напитков. До сладкого уже дело не всегда доходит.

5) Десертный стол. Сюда входят пироги или торты, пирожные, иногда десерт из мороженого, разнообразные фрукты или фруктовый салат, конфеты, зефир, различные напитки - черный и зеленый чай, кофе, компот.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Нужно определится что за праздник ожидается и подобрать соответствующее меню: детский праздник, мужская пивная вечеринка, девичник или традиционный праздничный ужин. При составлении меню На праздничный стол нужно еще определится с бюджетом, не совсем уместно подавать дорогие блюда с дешевыми, например не будет сочетаться семга запеченная с винегретом.

В стандартное меню среднего бюджета можно включить:

  1. 3-4 вида холодных закусок: рыбное ассорти, мясное ассорти, сырная тарелка, заливное.
  2. 2 горячих блюда: запеченная рыба, жаркое в горшочках, на гарнир - овощи либо цветной рис.
  3. Напитки: морс, сок, вино, коньяк.
  4. Салаты: овощной салат или фаршированные помидоры и сытный салат из птицы.
  5. Десерт: мороженое, фруктовые тарелки, пирожные или праздничный торт (в зависимости от вида праздника).
2

Стоит учитывать, к какому именно празднику собирается стол. Скажу, как это проходит у нас. Мы любим позабавить себя и гостей вкусными салатами: оливье, крабовый салат, чесночный. Все это хорошо сочетается с горячими блюдами, такими как жаренная картошка или пюре. Очень кстати в дополнение идет курица или котлеты. Параллельно можно пить вино. Мне очень нравится крымское.

После плотной пищи нужно расслабиться. Для этого подойдут фрукты: бананы, яблоки, мандарины и так далее.

Под конец оставить нужно место для самого вкусненького.. Это торт и конфеты. Лично наша семья предпочитает слоеный торт Наполеон или Санчо-панчо.

Все это выглядит вкусно и оставляет сытость в желудке:)

2

Вы точно не прогадаете, если накроете стол в стиле русской деревенской кухни. Из закусок это может быть винегрет, холодец, квашеная капуста, соленые грибочки и огурчики. Сюда же впишется селедочка с лучком. Русский стол не мыслим без картошки. Лучше, чтобы она была тушеная, по типу "как из печки". Если на вашем застолье предполагается горячее первое, то борщ, щи, уха или рассольник.Из мучных изделий это блины, пельмени, пироги с различными начинками, расстегаи. Из мясных блюд котлеты, мясной рулет с яйцом. А может вы рискнете на рябчика в сметане.Из напитков кисель,морс,квас.Вобщем выбор большой. Да, и про нарезанное сальце не забудьте.

Ledi Elena [36.5K]
Меню замечательное, но совершенно не в формате предстоящего праздника!)  3 недели назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID