Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Что такое Е321? Что за пищевая добавка? Для чего применяют? Польза и вред?

spring948374 [144K] более месяца назад
2

Е321 - это бутилгидрокситолуол (его также называют ионол), синтетическое вещество которое относится к группе антиоксидантов (т.е.замедляющих процессы окисления). В пищевой промышленности Е321 используют как аналог витамина Е, по антиоксидантным свойствам, т.е. данное вещество замедляет процессы окисления и порчи продуктов питания увеличивая их срок годности но не яаляется витамином и не приносит какой либо другой пользы, только как замедлитель окисления. Кроме того Е321 используется не только как пищевая добавка но также добавляется при изготавлении косметики, лекарственных препаратов, реактивного топлева, в качестве добавки к техническим маслам, продуктам нефтепереработки и производства резиновых изделий. Разрешено к применению в качестве пищевой добавки в России и страна СНГ, несмотря на то что существует мнения ученых о том что она может вызывать повышенный риск развития рака. Фактически же споры по поводу влияния данного вещества на организм человека до сих пор не выяснено. В некоторых странах использование Е321 запрещено с начала 1970-х годов.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Е321- это пищевая добавка, которая является синтетическим аналогом жизненно важного витамина Е, хотя биологической пользой не обладает. Разные ученые говорят о разных результатах. Английские медики считают, что вещество вызывает у детей синдром гиперактивности. Израильские ученые доложили, что добавка становился причиной нарушения работы репродуктивной системы и развития злокачественных новообразований.

Хочу сказать, что все не так опасно! Есть определенные нормы, которые надо соблюдать. Они равны 0, 125 мг/кг веса человека в день.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID