Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Почему цветочный мед содержит воду?

lolova [12K] 1 неделю назад
тэги: мед
категория: темы для взрослых
1

Воду содержит любой мёд. Кстати, весь мёд - цветочный, потому что нектар, из которого получается мед, "производят" только цветы. Ни колосья, ни листья, ни стебли нектар не дают.Только цветы.

И вот в этом-то нектаре и есть вода.Мало того, сам нектар - это именно водный раствор разнообразнейших веществ.

Нектара, не содержащего воду, в природе не существует.Поэтому и с мёдом - то же самое.

Принесённый пчелами в улей нектар становится мёдом не сразу, а только после испарения из него части(!) воды. Части - но не полностью всей воды

Этот факт часто странно всплывает в некоторых "советах" по "домашнему" определению качества мёда:якобы, разбавленный водой(!) мёд можно определить... промокательной (фильтровальной) бумагой.

На самом деле мёд, разбавленный водой, сам себя "определит" - в нём начнется процесс брожения. Уже часов через 12.

Кстати, забродить может и 100% натуральный мед - когда его слишком рано откачали из сот (то есть пчёлы не успели его "подсушить", удалив лишнюю влагу и "насытить" природными "консервантами", таким образом подготовив мёд для запечатывания восковыми крышечками - забрусом

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID