Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Можно ли на один рецепт приготовить из разных овощей консервацию?

lolova [12K] 1 неделю назад
тэги: рецепт
категория: темы для взрослых
1

Я так понимаю, нужно рецепт консервированной продукции из разных овощей, которую можно хранить зимой? Таких рецептов много, вот один из них из помидоров, чеснока и баклажанов:

Взять баклажаны, которые не нужно отмачивать, нарезать их кольцами по 1 см толщиной, посолить, поперчить.

Масло разогреть в сковороде, выложить кружки баклажанов обжарить с 2-х сторон.

Приготовить чеснок, нарезать его мелкими кусочками.

Помидоры нарезать кружками.

В банку (0,7 л)укладывать рядами: баклажаны, присыпать чесноком, помидоры - посолить и присыпать чесноком, потом снова баклажаны и чередовать.

Когда банка заполнена доверху - положить сверху помидор, добавить несколько капель уксуса, закрыть крышкой и стерелизовать 20 минут - отменная холодная закуска.

Икра из кабачков для очень ленивых хозяек:

Пропустить через мясорубку кабачки (2 кг), лук - 0,7 кг, морковь - 0,5 кг, чеснок - 0,25 кг, вылить полученную массу в кастрюлю, перемешать с солью, стаканом подсолнечного масла и варить на медленном огне 20-30 минут. Потом добавить пюре из помидор, укроп мелконарезанный и сухие приправы, можно 1 ст. ложку уксуса, если любите поострее. Прокипятить еще 15 минут, постоянно помешивая, разлить в банки, простерелизовать и закатать.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID