Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Можно ли хранить томатный сок на зиму в пластиковых бутылках?

СТЭЛС [140K] более года назад

Можно ли хранить томатный сок на зиму в пластиковых бутылках?

Заготовка томатного сока на зиму в пластиковые бутылки.

1

Пластиковые бутылки считаются одноразовой посудой. Но на практике мы часто их используем много раз.

Если для холодной воды их еще можно использовать, то для хранения томатного сока зимой совсем не желательно.

Во-первых, горячим сок залить в бутылки невозможно, так как они деформируются.

Во-вторых, кислота сока может вступать в реакцию с пластиком.

Лучшая тара для хранения томатного сока зимой - стеклянная.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Наверное хранить можно томатный сок в пластиковых бутылках, если вам не жалко своего труда. Мне своего труда жалко и поэтому я делаю томатный сок в стеклянных банках. Чтобы приготовить хороший и качественный томатный сок его необходимо стерилизовать, то есть нагревать до высокой температуры в кастрюле с горячей водой. Это можно сделать только в том случае, если сок разлит в стеклянные банки. В томатный сок не добавляют такие консерванты, как уксус и лимонную кислоту, поэтому чтобы он хорошо хранился, стерилизация необходима. В пластиковых бутылках можно хранить свежеприготовленный томатный сок и то только пару дней в холодильнике.

1

Использовать для заготовки томатного сока на зимний период следует только стеклянную тару, поскольку пластиковая посуда вступает в реакцию с кислотой, содержащейся в томатах, соке из этих плодов. Кроме того, при заготовке используется горячая вода. В ходе этого процесса бутылка из пластика будет деформирована. Однозначно- пластиковые бутылки не подходят.Для БВ. https://text.ru/anti­plagiat/5b6cdec7ae511

1

Не знаю как там можно или нет, но я храню уже несколько лет. Перед тем как заливать обрабатываю бутылки уксусом. так как термообработка невозможна, после залива добавляю салицилку и растительное масло, что бы не появлялся налет. Стоит замечательно. Только потом открывая будьте осторожны, может собраться небольшое скопление газов и немного "рвануть".

1

Можно хранить, если вы точно знаете, что употребите его в ближайшее время. А вот хранить продолжительное время (зимой) нежелательно, так как есть вероятность того, что сок не сохранится. По идее, для нормального сохранения сока бутылку нужно термически обработать, но это сделать весьма проблематично.

1

Нет, не стоит. Лучше использовать стекло. Причин несколько - стеклянную тару можно стерилизовать горячим паром или высокой температурой, сок для консервации разливают кипящим и герметично укупоривают. Проделать все это с пластиком невозможно.

1

Хранить сок в пластиковых бутылках нельзя даже несколько дней. Это для воды ещё подойдёт, так у воды нейтральное РН, а сок томатный кислый и вступит в реакцию с пластиком, получится яд.

Хранить можно только в стеклянных банках или бутылках.

1

Пластиковые бутылки- неподходящая тара для томатного сока. Холодным способом без консервантов сок стоять не будет, а горячей заливки бутылки из пластика не выдержат.

Да и зачем? Стеклянная тара - не дефицит, и это то, что нужно.

1

Заготавливать томатный сок на зиму в пластиковых бутылках проблематично. От горячего сока они деформируются, появляется неприятный запах бутылки. Лучшая тара для томатного сока-стеклянная банка любой емкости.

0

В пластиковые бутылки можно налить сок на несколько часов, например если вы хотите взять с собой в дорогу. Для долговременного хранения томатного сока, пластиковые бутылки не годятся - испортите продукт. Лучше всего в стекле.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID