Что можно из продуктов законсервировать ещё на зиму?

лечо из болгарского перца и помидоров.

3кг сладкого перца,2кг помидоров,500грамм лука,30-40грамм соли,чёрный молотый перец

Перец очисить от семян,вымыть или нарезать соломкой или квадратиками по 2см.Лук очистить и мелко нашинковать.Помидоры тонко нарезать ломтиками или пропустить через мясорубку,поместить в кастрюлю и уварить в 2 раза.Затем добавить перец,лук,соль,молотый перец и,помешивая,варить 10минут.Потом массу переложить в банки так,чтобы овощи были покрыты соком и стерилизовать пол-литровые банки 25минут,литровые-45минут