Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как приготовить икру из свеклы и баклажанов на Зиму в банке (рецепт)?

himerka [63.9K] 4 года назад

Икрам из свеклы и баклажанов на Зиму в банке

какой рецепт вкусной икры из свеклы и баклажанов для зимнего хранения в банке?

как сохранить такую икру всю зиму?

как украсить икру из свеклы и баклажанов для подачи на стол?

пошаговое фото с описанием, видео мастер-класс

как приготовить Икру из свеклы с баклажанами на зиму в домашних условиях?

3

Сначала пять килограмм баклажан отварим в чуть подсолённой воде. Мякоть измельчим. На тёрке с крупными отверстиями натрём по одному килограмму свёклы и моркови. Один килограмм репчатого лука почистим и нарежем на мелкие кусочки. Два килограмма помидор промоем и нарежем на небольшие кубики. Пятьсот грамм зелени петрушки промоем и измельчим.

В сотейник нальём растительное масло, разогреем на огне и забросим натёртые свёклу с морковью, нарезанные лук и помидоры, измельчённую зелень петрушки и пассеруем, периодически перемешивая, четыре минуты. Через четыре минуты, добавим в сотейник измельчённую мякоть баклажан, по вкусу насыпем поваренную соль, как следует перемешаем и после закипания проварим сорок минут.

Через сорок минут разложим икру из свёклы с баклажанами в чистые банки и простерилизуем двадцать минут на водяной бане. По прошествии данного времени, закрутим банки с икрой крышками, дадим остыть и отправим в холодное помещение храниться на зиму. Приятного аппетита!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация