Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как замариновать свеклу по-польски на зиму (рецепт салата в банке)?

himerka [63.4K] 4 года назад

Рецепт свеклы по-польски на Зиму в банке

какой рецепт маринованной свеклы по-польски для зимнего хранения в банке?

как сохранить такой салат всю зиму?

как украсить салат из свеклы по-польски для подачи на стол?

пошаговое фото с описанием, видео мастер-класс

как приготовить свеклу по-польски на зиму в домашних условиях?

2

Чтобы замариновать свеклу по-польски на зиму, будут нужны двести сорок грамов корешка хрена, два килограма свёклы, сто грамов сахарного песка, две больших ложки девятипроцентного уксуса, двадцать миллилитров лимоной кислоты, поваренная соль по вкусу, двести пятьдесят миллилитров очищенной воды.

Сначала два килограмма свёклы как следует промоем, положим в кастрюлю, нальём воду, чтобы она полностью покрыла свёклу и на небольшом огне проварим пятьдесят минут до готовности. Через пятьдесят минут, положим свёклу в холодную воду для остывания. Остывшую свёклу почистим и натрём на тёрке с крупными отверстиями.

Двести сорок грамов корешка хрена замочим в воде на четыре часа. Через четыре часа, хрен почистим и в блендере измельчим. После этого провернём измельчённый хрен через мясорубку. В миску положим натёртую свёклу, измельчённый хрен и перемесим.

В сотейник нальём двести пятьдесят миллилитров очищенной воды, вскипятим и насыпем сто грамм сахарного песка, поваренную соль по вкус и перемешаем до полного растворения соли и сахарного песка. Вольём в сотейник с жидкостью две больших ложки девятипроцентного столового уксуса, двадцать миллилитров лимонной кислоты и хорошенько перемешаем. Маринад выльем в миску с хреном и свёклой и как следует всю смесь перемешаем.

Свёклу вместе с маринадом поместим в чистые банки, прикроем крышками и на водяной бане стерилизуем пятнадцать минут. Через пятнадцать минут, закатаем банки крышками, перевернм, дадим остыть и отправим на хранение в холодное помещение. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация