Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Объясните поподробнее, что такое молекулярная кухня?

Киселева Юлия Алексеевна [2.8K] 2 года назад
2

Молекулярная кухня - это кухня, основанная не на обычных, "стандартных" методах приготовления пищи, а на законах физики и химии, поэтому эта кухня не слишком подходит к повседневному домашнему приготовлению еды. Есть достаточное количество ресторанов, где подают блюда такой кухни, но стоит это довольно дорого.

В молекулярной кухне блюда, как правило сильно отличаются от обычных, привычных, традиционных блюд. В этой кухне при приготовлении применяются как обычные продукты, так и некоторые пищевые добавки. Некоторые блюда молекулярной кухни довольно сложны в изготовлении, имеют довольно длительный процесс. Например, если вы хотите сварить яйцо по технологиям молекулярной кухни, то вам нужно положить яйца в кастрюлю, поставить её в духовку с температурой 64 градуса, не больше, не меньше, если не ошибаюсь, на 2 часа. Получается нечто необычное, но вряд ли кто-то дома будет этим заниматься, тем более каждый день! Проще сходить и попробовать (если финансы позволяют!).

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID