Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Кагор: каким бывает?

Рысси [35.2K] 5 месяцев назад

Каким бывает кагор?

Обзор видов?

От чего зависит разница в цене (на кагор)?

3

Кагор еще у нас называют церковным вином, поскольку используется для причастия. Но изначально никакого религиозного содержания этот напиток не имел. Он был изобретен французскими виноделами в окрестностях городка Кагор (отсюда и название), в Россию его привез, как считается, Петр Первый. Французский кагор производится из винограда сорта Мальбек, у нас - из разнообразных сортов, чаще всего мерло, каберне и саперави. Кагор - это красное крепленое вино из разряда десертных вин с высоким содержанием сахара. В наших магазинах под названием кагор часто продаются вина, не имеющие с настоящим ничего общего, кроме названия и красного цвета. Эти псевдокагоры отличаются низкой ценой и ужасным вкусом. Характеристики настоящего кагора - крепость не менее 16 град, содержание сахара - 16-25% (в зависимости от сорта), цвет - темно-красный. На дне бутылки не должно быть осадка. Надпись на этикетке "вино столовое сладкое" свидетельствует без вариантов, что перед вами псевдокагор. Кагоры делятся на две группы - ординарные и марочные. Ординарные недорогие, отличаются отсутствием выдержки или небольшим ее сроком (обычно полгода). Марочные выдерживаются в дубовых бочках не менее3-х лет. Цена, понятное дело, сильно разнится. На этикетке ОБЯЗАТЕЛЬНО должно быть указано, ординарный или марочный кагор. В РФ лучшие кагоры производят в Краснодарском крае и в Крыму. Самые известные российские сорта - Массандра, Инкерман, Солнечная Долина, Кагор №32, Южная ночь, Кагор Тамани, Южнобережный, Черный Доктор, Церковное, Геленджик, Фанагория, Партенит. Минимальная цена ординарного кагора в принципе не может быть менее 200 руб., марочного - на порядок выше (до 2-3 тыс. руб.).

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID