Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли хранить заварное тесто для эклеров в морозилке?

jamira [24.6K] 7 месяцев назад

В холодильнике оно сохраняется хорошо несколько дней, а вот замораживать не пробовала. Есть ли у кого-то такой полезный опыт?

1

Здравствуйте, заварное тесто можно хранить в морозильнике до 1 месяца конечно с условием того, что размораживать и заново замораживать не будете. лучше хранить не в пакете, а в таре с плотно закрывающейся крышкой, а размораживать в холодильнике. А еще лучше, если испечь заранее изделия и заморозить. Затем в любое время можно разморозить в микроволновке и наполнить начинкой. Часто так делаю - очень удобно

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
jamira [24.6K]
Спасибо,обязательно воспользуюсь советом.  7 месяцев назад
комментировать
0

В общем-то оно и продаётся (не всё и не всегда, но всё же) в таком замороженном виде, значит можно и заморозить в домашних условиях самостоятельно.

Правда мне вкус выпечки с таким тестом (размороженным) не очень понравился, может быть долго хранили, не знаю.

0

Прибегнуть к заморозке заворного теста можно, но стоит учитывать, что эклеры будут иметь чуть другой вкус, чем свеже приготовленные. Да и тесто рекомендуют хранить не больше 3 месяцев. Поэтому я бы не рекомендовал прибегать к заморозке данного продукта.

0

Можно конечно - например заварное тесто отдельно продается в замороженном виде и в гипермаркетах , да и сами готовые эклеры тоже продаются в замороженном виде - я пробовал и мне понравилось и при этом цена была гораздо дешевле чем у свежих эклеров .

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID