Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить цыпленка по-каджунски?

lenala [26.8K] 5 месяцев назад
1

Для приготовления такой острой закуски понадобятся шесть окорочков цыплёнка, двести пятьдесят миллилитров соевого соуса, двести пятьдесят миллилитров американского виски, одна большая ложка кленового сиропа, сто грамм коричневого сахара, одна маленькая ложка красного перца, одна большая ложка намолотой сладкой паприки, три дольки чеснока, шесть сантиметров корня имбиря, полторы маленьких ложки засушенного лука, полторы маленьких ложки засушенного чеснока, поваренная соль, чёрный намолотый перец.

Сначала хорошенько промоем шесть окорочков и разрежем их пополам, на бёдра и голени. Положим их в миску и отставим на время в сторонку.

Теперь сделаем маринад. Корень имбиря промоем и нарежем на небольшие кусочки. Три дольки чеснока почистим и разрежем на четыре части. Положим имбирь с чесноком в блендер, добавим все остальные ингредиенты и хорошенько взобьём до состояния однородной консистенции. Полстакана маринада уберём в холодильник. Он понадобится для промазывания цыплёнка во время его обжаривания.

Оставшимся маринадом полностью зальём бёдра и голени цыплёнка, закроем миску полиэтиленовой плёнкой и уберём на десять часов в холодильник. В течение десяти часов, периодически переворачиваем бёдра и голени цыплёнка для равномерного маринования. Через десять часов, достанем миску с замариновавшимися кусками цыплёнка и переложим в огнеупорную форму. Отправим форму с цыплёнком в духовку на самый большой огонь на пять минут. Периодически переворачиваем. Через пять минут убавим температуру духовки до ста восьмидесяти градусов и жарим двадцать минут. Периодически переворачиваем бёдра и голени и промазываем их маринадом, который был в холодильнике. Через двадцать минут, достанем готового цыплёнка по-каджунски из духовки, положим на блюдо и подадим на стол. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID