Можно ли сажать черешню и вишню рядом, и на каком расстоянии можно?

Конечно можно. Должно быть минимум три метра по всем прямым и диагоналям в саду между деревьями, но это "тесный сад", лучше (если ары позволяют) по пять метров. Тогда и деревья крупнее будут, и сад дольше простоит.

На кавказе остались ещё убыхские сады, груши и яблони в обхват размером. Были и черешни, но только годов с 70-х их практически не стало. Тем не менее сады простояли больше сотни лет! Но расстояния между деревьями были очень значительные. Ну соответственно и деревья - великаны, хоть и одичавшие.