Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Вареники. Какие вы знаете секреты при варке вареников?

Marinanata [4.2K] 6 месяцев назад

Вареники.Какие вам известны секреты при варке вареников ? Вопрос не касается приготовления теста и начинки. А именно важна варка.

3

При варке вареников действительно есть маленькие секреты, благодаря которым, вареники получатся настоящими.

О том, как сварить, нужно думать ещё при лепке вареников.

В связи с этим, стоит складывать налепленные вареники не на поверхность обсыпанную мукой, а на кухонное полотенце, или ткань, чтобы лишней муки на них не было и вода, в которой они будут кипеть, не превращалась в мутный клейстер.

Варить вареники нужно на маленьком огне, то есть закипит вода и уменьшить огонь. это для того,чтобы они не разваривались и не лопались.

Воду нужно посолить заранее, чтобы крупинки соли не попадали на тесто.

Если вареники с вишнями, или другими сладкими начинками, то выкладывать их из кипятка необходимо отдельно друг от друга до полного остывания. Так они не слипнутся.

Если всё же какой-либо вареник лопнул и начинка расплылась,то не стоит лениться, а слить эту воду и вскипятить другую для варки следующих, тогда вареники будут красивыми и блестящими.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Варить вареники нужно в широкой кастрюле, воды налить побольше и наложить вареников так, чтобы они свободно плавали в кастрюле и варились

Воду для варки вареников надо обязательно посолить, благодаря соли вода в кастрюле быстрее закипит.

Чтобы не слипались вареники нужно в воду, где будут вариться вареники, налить немного растительного масла.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID