Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Почему сок квашеной капусты тянется?

Лорик1 [9.4K] более месяца назад

Почему сок у квашеной капусты становится густым и тягучим?

5

Когда я замечаю, что сок в квашенной капусте загустевает, то это первый признак того, что капуста начинает прокисать, то есть заканчивается срок ее хранения и долго хранить прокисшую капусту нельзя, с каждым днем, качество становится все хуже. Такая капуста становится не вкусной.

Но!

Спешить выкидывать капусту не нужно. Ее желательно сначала попробовать на вкус.

Из этой капусты еще можно сварить борщ или кислые щи, квашенную капусту можно добавить в мясной фарш и приготовить манты или вареники, то есть готовить блюда, которые подвергаются тепловой обработке.

Перед приготовлением, нужное количество капусты обязательно промыть под струей холодной воды. Если капусты очень много, то что бы ее сохранить, можно так же промыть в холодной воде, подождать когда стечет лишняя жидкость и разложить по мешочкам и убрать в морозилку.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID