Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить тыквенный торт с яблочными розами?

lenala [26.3K] 3 месяца назад
1

Для приготовления такого вкусного, полезного и красивого торта понадобятся триста пятьдесят грамм тыквы, двести грамов муки, три куриных яичка, пакет разрыхлителя, три больших ложки растительного масла, двести грамм сгущённого молока.

Для начинки понадобятся семь яблок, три больших ложки сгущённого молока, цедра с половинки лимона, три больших ложки манки, пятьдесят грамм сахарного песка.

Для украшения торта понадобятся двести грамм слоёного теста, сто грамм тридцатипроцентных сливок, один желток, семьдесят грамм тыквенного пюре, триста пятьдесят грамм сахарного песка, семь красных яблок для роз, семьсот миллилитров воды, немного мяты.

Сначала триста пятьдесят грамм тыквы очистим от кожуры, нарежем на куски, отварим её в чуть подсолённой воде, выльем воду и в блендере сделаем из неё пюре. Положим тыквенное пюре в подходящую ёмкость, присоединим три куриных яичка, три больших ложки растительного масла, двести грамм сгущённого молока как следует всю смесь разотрём. Постепенно насыпем через сито двести грамов муки вместе с разрыхлителем, поваренную соль по вкусу и хорошенько перемешаем до состояния густой сметаны.

На пергаментной бумаге нарисуем круг диаметром двадцать один сантиметр. Распределим равномерно три больших ложки теста и отправим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на четыре минуты. Через четыре минуты, готовый корж вытащим из духовки и дадим ему остыть. Таким же образом выпечем ещё шесть коржей. Всего должно быть семь коржей.

Сделаем начинку. Семь яблок очистим от кожуры, удалим серединку с семенами, натрём на тёрке и восемь минут потушим на сковородке. Через восемь минут, добавим три больших ложки сгущённого молока, цедру с половинки лимона, три больших ложки манки, пятьдесят грамм сахарного песка перемешаем и потушим три минуты до густого состояния.

Соберём торт. На все коржи, кроме последнего, распределим равномерно начинку, накроем фольгой, поставим гнёт и на пятьдесят минут уберём в сторону.

Теперь сделаем украшение для торта. Сначала из слоёного теста сделаем корзиночку. Слоёное тесто нарежем на четыре длинных полоски, а остальное тесто нарежем на полоски по высоте тортика плюс два сантиметра. Миску диаметром на два сантиметра больше чем диаметр тортика накроем фольгой, закрепим короткие полосы, а между ними пропустим длинные полосы и концй скрепим. Наверх положим немного приплюснутую полосу и слегка прижмём. Промажем эту решётку взбитым желтком и отправим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку для запекания до румяного цвета. Готовую корзиночку достанем из духовки и пусть в сторонке пока остывает.

Сделаем крем. Сто грамм тридцатипроцентных сливок взобьём с сахарной пудрой, небольшими порциями добавим тыквенное пюре и перемешаем.

Теперь из красных яблок сделпем розы. Нарежем яблоки на тоненькие слайсы. В кастрюльку нальём семьсот миллилитров воды, насыпем триста пятьдесят грамм сахарного песка, перемешаем и вскипятим. После закипания сиропа, положим в кастрюльку яблочные слайсы и после повторного закипания, выложим их в дуршлаг для стекания сиропа. Из этих яблочных кружочков сформируем розы как на рисунке внизу.

В корзину положим торт, промажем верхушку кремом, а на крем положим яблочные розы. Между розами разместим листочки мяты и готовый тыквенный торт с яблочными розами подадим на стол. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID