Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Что за блюдо Кичри, как приготовить?

pustota [20.5K] 4 месяца назад
тэги: блюдо, кичри
категория: еда и кулинария
3

Кичри это вегетарианское блюдо, смесь тушёных риса и бобовых с добавлением овощей. Рецепт несложен, например, кичри с чечевицей: отвариваем рис и чечевицу в подсоленной воде на медленном огне (на стакан риса берём 0,5 стакана чечевицы).

Отдельно на растительном масле быстренько обжариваем семена кумина, перец чили, имбирь. Затем добавляем измельчённый чеснок, перец сладкий и морковь соломкой, помидоры кубиками, куркуму, немного солим и тушим овощи почти до готовности. В конце добавляем тушёные овощи в кастрюлю с рисом, а также зелень по вкусу и доводим блюдо до готовности.

В конце блюдо можно сбрызнуть соком лимона.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID