Горячая еда без масла в пост, что можно есть, рецепты?

Любые каши на воде из круп или похлебки из них пожиже, гороховое густое пюре или суп, капустные щи,отварная картошка с бульоном, в котором варилась. Макароны с томатным или соевым соусом.Грибной бульон с вермишелью.

Нужно сказать, что сухоядение и горячая пища без масла в Великий пост рекомендуются монастырским уставом по Типикону. Обычный мирянин может позволить себе употреблять растительное масло для приготовления пищи во весь пост.Зачастую именно так и благословляют священники проводить пост своим прихожанам.

Если очень хочется взять себя в суровые "ежовые" рукавицы по-монашески, по всем правилам Устава, то нужно обязательно взять благословение у батюшки в Храме, предварительно поделившись с ним своим искренним желанием в беседе или на исповеди. Иначе в одиночку, без Божьей помощи,рискуете впасть в искушения и болезни,в бесовские прелести.

С благословения же даже горячий пустой (без сахара) чай с сухариками будет казаться лакомством, а душу наполнит неизъяснимая радость,что говорит о посещении ласковой благодати, подбадривающей нас с отеческой любовью.

Обязательно пост должен быть наполнен молитвами, чтением Псалтири и вознесением мыслей к Богу, внимательным отношением к себе и к ближним, мирным устроением сердца и добрыми делами.

Перед едой читайте "Отче наш" или "Очи всех на тебя уповают", а после еды - благодарственную молитву:

К себе в молитвослов я вклеила молитву Иоанна Кронштадского и читаю её каждый день:

Храни всех Господь!

У меня пост круглогодичный не ем сливочное масло и мясо бывает на столе раз в полгода. Так что готовлю все тоже самое только без масла и мяса.

Любой суп превращается в просто овощной суп. Очень вкусный гороховый супчик на воде. Только горох лучше замачивать. Вкусен борщ - капуста, свекла, картофель, морковка, лук - все как обычно только вместо бульона водичка)

Любая каша станет вкусной без масла если к ней что-ниюудь добавить. Например, овсянную кашу (на воде)я ем с семечками орешками семенами льна молотыми добавляю замоченные семена чиа и крошу свежее яблоко. Масло тут уже неуместо.

Вот нашла интерсное видео про постное масло во время поста.

Без масла в Пост можно приготовить много разных блюд. Для приготовления используют самые разные растительные продукты: картофель и другие овощи, капусту, бобовые (горошек, сою, фасоль, нут, чечевицу), крупы (перловку, гречку, рис, киноа и др.), постные вермишель и макароны (можно приготовить домашнюю постную лапшу).

Вариантов, что приготовить без маслов есть много. Есть строгие дни в Пост, когда еду готовят без масла. Без горячего трудно обойтись и чтобы поддержать силы, можно приготовить что-нибудь свеженькое.

Например, гороховый суп-соус. Этот суп готовится точно так же, как обычно, только без зажарки с луком. Кстати, такой суп готовят не только в Пост, а также в любой день, если не любят луковую зажарку.

Суп можно сделать жиденьким или густым типа соусы или превратить в суп-пюре, взбив ингредиенты блендером.

Горох отвариваем почти до полной готовности, чтобы хорошо разварился. У меня сразу же лук идет вместе с горохом - чтобы полностью разварился до окончания приготовления. Хотя можно добавить лук на последних этапах вместе с морковью.

Далее следует почистить картофель и порезать на кусочки (брусочки, кубики, как угодно). Бросаем картофель в гороховый отвар, дальше держим на огне до почти до полной готовности. За некоторое время до окончания приготовления картофеля добавляем измельченную на терке или на дощечке морковь. В конце добавляем сушеную (замороженную) зелень, специи, черный молотый перчик. Можно вместо соли добавить кубики для грибного супа.

Чтобы суп был более густым, надо положить много картофеля и много гороха - получится соус. По желанию такой соус можно пюрировать - получится картофельно-гороховы­й суп-пюре.

Если угодно, в суп также можно бросить вместе с картофелем немного крупы типа пшенки.

Также загустить суп можно при помощи гренок из обжаренного хлеба. Хлебушек решем кубиками, подрумяниваем на сухой сковороде или в тостере, бросаем в горохово-картофельны­й суп-соус.

Вместо гороха точно так же можно сварить фасолевый суп или соус.

Или же, как гороховый (фасолевый) суп или соус, можно приготовить грибной суп или соус без масла. Только отвариваем грибы, а не горо/ фасоль.

Также без масла можно приготовить кашу, запечь в духовке картофель с овощами, сделать картофельно-капустны­й соус.

Есть разные варианты, так что блюд для приготовления без масла достаточно.

С постным тестом можно сделать в пост без масла картофельные вареники.

Можно также делать десерты без масла. Например, взять постное печенье, запечь вместе с маршмеллоу в духовке.

Напитки - какао без молока, кисели.

Представим себе быт людей I в. н. э., когда урезание меню было одним из правил выживания и его даже закрепила церковь как Великий пост. Какие блюда могли быть на столе человека, живущего за счет подсобного хозяйства, собирательства и охоты, если пища животного происхождения запрещена? Начнем с того, что большинство продуктов в те века подавались горячими - дома оставались женщины, которые готовили на всю семью. Самое главное блюдо - каша. Приготовить его просто - вскипятить воду, положить в нее зерно (какое найдется в хозяйстве) и соль. Наши предки были сластены, потому мед и сухофрукты (христианство пришло с Востока) добавить можно. Вторым по популярности после зерна продуктом вплоть до Нового времени были бобы. Их тоже подают горячими. Что бы почувствовать себя в Средневековье, можно замочить на ночь фасоль, а потом сварить ее, добавив соли. Слишком просто - так времена были суровые. Гурманы могут добавить в блюдо грибы, пряности, овощи.

Я когда начинаю пост, я не стремлюсь изобрести какие-то новые супер блюда. Я готовлю те же гарниры, что и обычно, просто без масла, если есть такая задача. Всякие каши, картошка, фасоль. Их вполне можно есть без масла. Не так вкусно, конечно. Я применяю солености, чтобы несколько разбавить сухую пищу.