Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Баклажаны с рисом на зиму как приготовить? Рецепт?

Эления [429K] 3 года назад

Что можно сделать на зиму в качестве заготовки из баклажан и риса?

Сколько взять баклажан?

Сколько взять риса на 1 л?

Что лучше взять свежие помидоры или томатную пасту?

Как заготовить баклажаны с рисом в томате, томатной заливке/заправке/соусе/кетчупе на зиму?

Рецепт?

5

Заготовка баклажан с рисом питательный салат зимой. Такой закуской можно сытно поесть с кусочком хлеба, подать к гарниру и прекрасно подойдёт в постные дни. Зимнее кушанье приготовить можно в классическом варианте. С ароматными специями и маленькими хитростями хозяек, салат остаётся со своим индивидуальным ароматным вкусом.

Предлагаю заготовить овощную закуску классическим способом. Потребуется:

  • рис,
  • баклажаны,
  • томаты,
  • цветной перец,
  • лук,
  • морковь,
  • уксус с маслом,
  • специи.

Крупу промыть и запарить в горячей воде. В это время моем овощи. Лук с морковью размельчить в блендере. Помидоры ошпарить и протереть в дуршлаге. Болгарский перец порезать. Семечки по желанию оставить и вместе с овощами проварить. Рагу кипятить на минимальном огне. Добавить на вкус молотый перец, гвоздику соль и не забывать помешивать. В конце варки засыпать пропаренный рис. Залить масло с уксусом и дать закипеть. Осталось овощную закуску перелить в банки и закатать крышками.

Остренькая закуска с баклажан, рисом, горьким перцем напоминает рецепт аджики. Её просто и быстро заготовить, а зимой порадует особым вкусом.

Для заготовки потребуется:

  • баклажаны,
  • рис,
  • острый перец,
  • морковь,
  • яблоки,
  • помидоры,
  • лук,
  • чеснок,
  • специи,
  • масло с уксусом.

Промытый рис запарить. Овощи с яблоками помыть, размельчить в овощерезке и поставить варить. В рагу добавить острый перец, размельчённый чеснок, соль и продолжить кипятить, при этом далеко не отходить и варево помешивать. В конце добавить рис, уксус и масло. Дать массе покипеть и можно переливать в подготовленные банки.

Заготавливайте баклажаны разным способом и удивляйте своих вкусными закусками.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
-1

Салат из баклажанов с рисом «Вкусное лето»

Ингредиенты:

1 кг баклажанов,

500 г сладкого перца,

500 г моркови,

500 г лука,

500 г помидоров,

200 г риса,

5 зубчиков чеснока,

100 г растительного масла,

2 ст.л. 9% уксуса,

1 ст.л. соли.

Приготовление:

Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Морковь натрите на крупной тёрке, перец и лук нарежьте полукольцами, измельчите помидоры и чеснок. Подготовленные овощи добавьте к баклажанам, влейте туда же ½ стак. воды и тушите 5 минут. После чего добавьте рис, соль и уксус. Горячий салат разложите в подготовленные банки по плечики, стерилизуйте 30 минут и закатайте. Рис разва

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID