Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Где и как делают токайские вина?

Владимир Apchel [202K] 2 года назад

Что отличает токайское от других вин?

Почему токайское особенно известное вино?

токайские вина

3

Токайские вина производят в винодельческом регионе Токай, расположенном в Венгрии, на границе со Словакией. Регион имеет уникальную почву и климат с жарким летом и засушливой осенью. Эти качества, плюс традиционные способы изготовления и хранения придают токайским винам особые черты.

Обычно токайские вина характеризуют как сладкие, десертные, и делают их только из светлых сортов винограда.

  • Особенность токайских вин состоит в том, что урожай для их изготовления собирают поздней осенью, когда ягоды усыхают на солнце, почти превращаясь в изюм, но кроме этого, виноград начинает покрывать особая благородная плесень, которая, обладает целебными свойствами. Поэтому считается, что токайские вина можно употреблять не только как десерт, но и как лекарство.

Другим положительным качеством токайских вин является то, что они выдерживаются в деревянных бочках, и отдельные сорта хранятся до 10 лет в подземных многоэтажных погребах, протяженностью до 40 км, где круглый год держится температура в 10-12 градусов.

  • В настоящее время токайские вина производят как и ранее, на них есть большой спрос и эти вина закупают многие страны.
система выбрала этот ответ лучшим
1

Токайские вина делают из светлых сортов винограда, выращенных на склонах горного массива Токай, расположенного на территории Венгрии и Словакии. Специфика производства токайского вина заключается в том, что виноград выдерживают на лозе до тех пор, пока он не становится похожим на изюм. В нём увеличивается содержание сахаров, и десертные вина, приготовленные из него приобретают неповторимый привкус изюма. В советские годы Венгрия постоянно импортировала в СССР токайские вина, а нынче я их что-то не вижу.

0

Токайские вина делали в Венгрии. Производит ли Венгрия токайское сейчас не знаю.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID