Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Как приготовить красную рыбу на сковороде со сметаной?

Анастасия646 [3.7K] 4 года назад

Как приготовить красную рыбу на сковороде со сметаной рецепт? Фото

2

Приготовить красную рыбу на сковородке очень просто, например со сметаной. На гарнир подают тушеные овощи.

Почти каждая хорошая хозяйка знает как приготовить красную рыбу, чтобы она была сочной и вкусной. Поделюсь и я одним рецептом семги со сметаной.

Для этого блюда нам понадобиться:рыбы 1кг, сметаны 100гр,зелени и растительного масла по 20гр., по вкусу соль и приправы.

Нарезаем небольшими кусочками в 2см шириной, перчим, солим, посыпаем приправами паприка, куркума, тимьян, опираясь на свой вкус и привычку. Кладем приготовленные кусочки на разогретую сковородку, огонь делаем небольшой, даем обжариться до красивой золотой корочки.

Готовим соус из сметаны, укропа и зеленого лука, слегка взбиваем, добавляя немного воды или бульона (буквально несколько столовых ложек) и заливаем этой смесью нашу рыбу. Тушим минут 15 на слабом огне под крышкой.

Приятного аппетита.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Рекомендую - не на сковороде со сметаной - а в стеклянном лотке - и в духовке.

Обмазываете куски филе (или стейки без чешуи) в маринаде - пара ложек раст масла, 2-3 щепотки приправы "Для рыбы", соль. Пусть в холодильнике часок полежит.

Потом - кладете плотно в лоток, наливаете грамм 100 сливок 15-20% - и в духовку на 190-200 градусов.

Через 20-25 минут сверху кладете плотно листики порционного твердого сыра-нарезки - Российский - и снова в духовку.

Как сыр закипит пузырями - выключайте, 10 минут - потомить в духовке - и вытащить.

Как сыр застынет немного - брать порции - и на тарелку.

Запивать холодным белым или розовым сухим винцом.

1

 Как приготовить рыбу, рецепты приготовления рыбы, рецепты с рыбой, Как приготовить красную рыбу

Красная рыба бывает разных сортов, но рецепты ее приготовления практически ничем не отличается от одного сорта к другому. я предлагаю вам очень простой способ готовки красной рыбы.

(отвечаю для сайта Большой вопрос.ру)

Рецепт приготовления красной рыбы со сметаной:

Нужно взять половинки от стейков красной рыбы, посолить и слегка поперчить их и сразу же отправить на разогретую сковороду с растительным маслом для обжарки. Не нужно применять никаких других специй или панировок. Красная рыба сама по себе уже достаточно вкусна.

Жарьте красную рыбу со всех сторон, в конце обжарки добавьте прямо в эту сковороду полстакана сметаны, дайте ей закипеть, добавьте в сметану щепотку сушеного базилика или розмарина, и ваша рыба в сметанном соусе готова к подаче на стол.

Самое главное в этом блюде не переварить рыбу, чтобы она сохранила свою форму. не распалась на куски и была вкусной.

Успехов в кулинарии!

1

Для того, чтобы приготовить данное блюдо, понадобится филе рыбы без косточек, сейчас его можно купить в магазине или разделать рыбину самостоятельно. Из головы и хвоста сварить рыбный суп, а филе поджарить на сковороде.

Разрезаете филе на порционные кусочки, солим и перчим и панируем в муке, затем обжариваем кусочки с двух сторон на постном масле. А в конце приготовления добавляем стакан сметаны со специями и даем покипеть под крышкой, тогда рыбка будет очень мягкой и нежной по консистенции.

Подаем с гарниром из отварного риса, с картофелем, либо тушеными овощами. Можно сделать салат из свежих овощей.

1

Очень просто приготовить красную рыбу со сметаной она получается сочной и нежной и со сливочным вкусом. Можно приготовить и жирных сортов красную рыбу например семгу, так и нежирных сортов рыбу например горбушу. Нарезать рыбу кусочками и обжарить с одной стороны повернуть, залить сметаной в которую можно, желательно добавить зелень например зеленый лук, укроп, петрушку. Потушить в сметане несколько минут и рыба готова подавать с длиннозерным рассыпчатым рисом, а также с тушеной морковью, очень подходит для второго на обед или ужина, калорий получается не много и польза для фигуры в любом возрасте.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация