Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Какова этимология слова "цимес"?

Alexey Storoge [7.4K] 2 года назад

Какова этимология слова "цимес" ?

6

Это удивительное слово кулинарного происхождения. Овощное рагу, обязательное блюдо к Новогоднему еврейскому столу, подаётся как лакомство, значит и готовится по особому.

Можно отбросить все простые ассоциации, которые возникают при названии "овощное рагу". Потому что для ЦИМЕСА они, то есть, простые ассоциации, не годятся

Потому что в рецепт ЦИМЕСА настоящего, еврейского, входят такие ингредиенты как жжёный сахар, корица, апельсиновый сок, чернослив, орехи, изюм разных сортов, морковь, и ещё ряд добавок, которые и не снились простому овощному рагу.

Поэтому, единожды попробовав еврейский цимес, люди понимают, что это что-то особенное, неповторимое, невообразимо вкусное.

В связи с этими впечатлениями, слово цимес (цимус, цимис и др. варианты, кто как произносит), давно уже вышло за рамки еврейской кулинарии и прочно поселилось в лексиконе людей, особенно южных, для определения чего-то в превосходной степени. В значении слов самое то, высший класс, смак, фишка, прелесть, чудо и так далее.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID