Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить лангет (рецепт)?

ЮКА [145K] 5 дней назад
тэги: лангет
категория: еда и кулинария
0

Лангет готовят из вырезки говядины или телятины.Нарезают мясо толщиной 1-1.5см продолговатой формы в виде языка. Мясо нужно посолить,поперчить и хорошенько отбить,потом запанировать в муке или в сухарях.Затем мясо обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде до готовности

.Готовое мясо выкладываем на блюдо и поливаем томатным соусом.В качестве гарнира можно подать жаренный картофель или картофельное пюре,тушеную квашенную или свежую капусту,жаренные кабачки,салат из свежих овощей и много зелени .Надо сказать,что готовность мяса определяется,прокалыванием его ножом,если при этом пойдет красный сок-значит мясо еще не готово,если светлый-готово.В любом случае мясо должно быть прожаренным.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID