Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Какие есть интересные факты о клюкве?

Baffik [40.9K] 3 месяца назад
категория: еда и кулинария
3

Ягоды, замоченные в слабом сахарном сиропе, не портятся в течение всей зимы.

Клюква, собранная поздней осенью, благодаря наличию в ней бензойной кислоты, сохраняется свежей в течение 1—2-х лет.

Ягоды клюквы почти на 90% состоят из воды.

Хорошая спелая клюква подпрыгивает, если упадёт на твёрдую поверхность.

Клюквенный сок помогает от инфекций мочевых путей, не давая кишечным палочкам приставать к стенкам мочевого пузыря и выводя их из организма с мочой.

Клюква — официальная ягода штата Массачусетс с 1994 года.

Некоторым кустам клюквы больше 100 лет.

Родовое название клюквы происходит от греческих слов «oxis» — острый, кислый и «coccus» — шаровидный, т.е. дословно «кислый шарик».

Первые европейские поселенцы называли клюкву «Cranberry» (букв. ягода-журавль), так как раскрытые цветки на стеблях напоминали им шею и голову журавля. В 17 веке Новой Англии клюкву иногда называли «Bearberries» (букв. «медвежья ягода»), так как люди часто видели, как медведи поедали её.

Кислый сок клюквы является хорошим средством против стресса и депрессий.

Если собираются ягоды, прихваченные морозом, то хранить их нужно замороженными.

В 1912 году впервые законсервировали клюквенный соус.

Американские индейцы растирали клюкву в пасту и смешивали с сушёным мясом, чтобы продлить срок его хранения; эта смесь называлась «пеммикан».

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Клюква – источник витамина C и антиоксидантов. Соком клюквы можно обрабатывать раны, это отличный антисептик. При его внутреннем применении происходит нормализация желудочно-кишечной микрофлоры. Применяется он и при борьбе с мочеполовыми инфекциями. Но есть свои противопоказания: от него стоит отказаться, если у вас обнаружены симптомы язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.

1

Такие факты действительно есть и заключаются в следующем:

  • Кусты клюквы могут жить больше ста лет.
  • Клюквенный сок борется с инфекциями мочевых путей.
  • С 1994 года клюква стала официальной ягодой штата Массачусетс.
  • Слово клюква с греческого переводится как "кислый шарик".
  • В клюкве содержится 90% воды.
1

Прежде всего это то, что растение Клюква относится к Верескам. Это вечнозеленый кустарник, и вообще ягода северного полушария. Клюква хорошо растет на болотах и в хвойных лесах. Ягодка имеет кисло-сладкий оригинальный вкус, поскольку содержит большое количество сахара и лимонной кислоты.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID