Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Какие горячие блюда (первое и второе) можно приготовить в пост?

ЮКА [146K] 1 неделю назад
3

В сборнике рецептов постных блюд под названием "Во время поста пища проста" я видела рецепт одного из необычных супов. Готовится он следующим образом: в кипящую воду нужно опустить картофель, нарезанный брусочками; в это же время надо поджаривать на растительном масле морковь и лук; после того, как картофель наполовину сварится, следует добавить морскую капусту из жестяной банки. Соотношение должно быть таким: 1 банка на 3 литра супа. Проварив 5 минут, надо добавить поджаренные лук и морковку, после чего можно добавить по вкусу ещё приправы: хмели-сунели, лавровый лист, душистый перец и перец горошком, зелень и немного чеснока.

Что касается второго, то неплохо подойдут фаршированные овощами и рисом кабачки. Кабачки (200 г) следует очистить от кожуры, нарезать поперёк на куски толщиной 5 см, вынуть серединки (часть мякоти с семенами). Варить их в подсоленной воде до полуготовности. Фарш состоит из моркови (40 г) и лука (25 г), нарезанных соломкой и поджаренных на растительном масле, а также из пассерованных помидоров и варёного риса. Полученным фаршем следует наполнить кабачки (по вкусу в него можно добавить ещё соль и перец), которые после этого сбрызгиваются растительным маслом и запекаются в духовом шкафу.

2

Разнообразить свою еду в пост помогут грибы, из которых можно сварить суп, картофельный или с тонкой вермишелью, на второе хорошо идет гречневая каша, обжаренная с луком, морковью и грибами. Часто варю фасоль - замачиваю на ночь, потом тушу, когда размягнет, добавляю овощи - лук, морковь, помидоры, минут за 5 до конца варки кладу туда чеснок, специи, зелень. Отвариваю капустные листья и заворачиваю в них постную начинку - картофельное пюре, рис с овощами, лук с морковью - фантазировать можно бесконечно.

0

А еще растет в лесу папоротник, его тоже можно подавать как холодную закуску так и горячее блюдо с добавлением моркови,чеснока и репчатого лука, все вместе пассируется + черный молотый перец.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID