Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Клецки (клёцки) - что это такое? Каково значение слово Клецки?

СТЭЛС [43.3K] 3 дня назад

Клецки (клёцки) - что это такое?

Каково значение слово Клецки?

3

Клёцки сродни украинским галушкам и чешским кнедликам. Тесто для клёцек замешивают мягким. Оно может отлипать от ладошек и тогда его отщипывают руками, скатав готовое тесто колбаской или, если тесто получилось погуще, чем на оладьи, но его ещё невозможно скатать в шар, а муки больше нет, то такое вязкое тесто отделяют от общей массы мокрой столовой ложкой и опускают в кипящую воду, а оно проворно "съезжает" с горячего металла, чтобы "поплавать" и свариться в бульоне. Клёцки, как и галушки с кнедликами, могут быть приготовлены не только из теста, но и из картошки, манки, творога.

Про клёцки известно и англичанам с американцами, благодаря распространению славянской кухни за рубежом и называются они там "dampling".

2

Это слово из кулинарии.

Клецки - это мучное изделие которое в виде маленьких кусочков кидают в суп во время варки. Помимо муки в них добавляют яйца, молоко, масло. Бывают так же картофельные клецки и клецки из манной крупы и даже с начинкой из мяса или сыра. На Украине это же блюдо называют - галушки!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID