Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Какие необыкновенные блюда можно приготовить из капусты?

Совушка мила [680] 5 дней назад
тэги: еда
категория: еда и кулинария
6

Оригинальные блюда можно приготовить из капусты разные.

К примеру:Капустный "Наполеон".

Готовится он очень просто.

Кочан капусты нужно разобрать разобрать на листья (как для голубцов).

Листья нужно слегка отварить,минут 5 не больше.Не доводить их до совсем мягкого состояния.Слегка остудить,при необходимости срезать утолщения.Расправить листочки капустки и обмакнув их во взбитое кляр (яйцо+соль+майонез или сметана+зелень) обжарить с двух сторон на сковороде. После чего положить на блюдо обжаренный лист и смазать его слоем тертого сыра+майонез+чеснок или грибной икрой или сметаной с орехами или жаренной морковкой с луком.Снова положить лист капусты и снова смазать слоем приготовленной начинки.

Все,капустный "Наполеон" готов.

Можно сделать "Капустные конвертики".

Разобрать с вилка капусты листья.Посолить и поперчить их.Отварить листья капусты.Свернуть их конвертиком и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Можно сделать сырную или творожную с зеленью начинку.

Подавать у столу порционно со сметанкой.

Можно приготовить фаршированную савойскую или белокачанную капусту.

Вырезать кочерыжку.

Пару листьев верхних снять и нашинковать.

Еще парочку листьев оставить,они будут нужны потом.

Обжарить с морковкой,луком,болгарским перцем,помидорами,зеленью (при желании можно добавить конвервированную фасоль или кукурузу или рис).

Этой смесью нафаршировать кочан.

Накрыть кочан отложенными листьями,перевязать нитью.

В кастрюлю нали воды,так чтобы покрыла весь кочан.Добавить в воду лук и томатную пасту,можно порезанныые мелко помидоры.И тушить в течении часа.

2

Мне нравится омлет из пекинской капусты. Для приготовления капусту мелко порезать, яйца взбить солью, чёрным перцем и ложкой воды до получения пышной пены. Капусту поджарить на оливковом или растительном масле, залить взбитой яичной массой. Выпекать 3 минуты под крышкой, затем перевернуть и жарить до готовности. Приятного аппетита!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID