Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Чем ливер отличается от печенки?

тамила123 [66.8K] 6 дней назад
4

Ну вообще то это все равно что сравнивать Букет в целом, с одним Цветком из этого букета...

  1. Ливер это общее, а печенка это частное.
  2. Ливер не есть только печенка, но печенка всегда есть ливер.
  3. Ливер не может называться печенкой, но печенка может назваться ливером.

При забое животных, кроме товарного мяса (мышц), имеются еще и внутренности, которые так же употребляются в пищу. Ливер это общее название субпродуктов мясного животноводства. В список ливера входят - сердце, легкие, ПЕЧЕНЬ, почки, кишки, желудок, гортань (трахея), язык, иногда голова в целом.

Наиболее ценными считаются Язык, Сердце и Почки.

4

Ливер отличается от печёнки тем же, чем рыба отличается от селёдки, дерево - от берёзы, вода - от дождя и снега.

В Русском языке есть и названия отдельных предметов, и названия целых групп предметов, объединённых каким-то общим признаком ( рыбы, животные, мебель, мясо, итд)

Вот этим и отличается ливер от печёнки. Печень, название предмета, а ливер - группы предметов.

Кстати, в некоторых диалектах слово "ливер" означает лёгкое, а все потроха именуются "осередье"

4

Все субпродукты из внутренних органов животных в комплекте называются ливером. Печень считается самым ценным органом и из неё делают паштеты, колбасу,готовят вторые блюда, жарят, запекают и тушат. Даже общее название внутренностей, употребляемых в пищу, образовалось от английского слова liver, что в переводе на русский означает "печень".

2

Внутренние органы животных, такие как лёгкие, почки, печень, сердце, кишки относится к ливеру. Из всего этого делают один вид колбасы - ливерную. Эти внутренние части животных продают как вместе, так и отдельно каждый. Поэтому печень ничем не отличается от ливера, потому как она и есть часть ливера. Как есть часть ливера и сердце, и почки, и лёгкие, и кишки, которые моют и готовят к приготовлению колбас в домашних условиях. При умелом использовании и приготовлении всё это может быть весьма вкусным.

1

ливер - почки, легкие, сердце, что еще, печень тем и отличается от этих органов, что это печень, звучит быть может неубедительно, но как еще ответить на этот вопрос не знаю, я думаю вас ни химический состав интересует...

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID